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儿茶素厂家

儿茶素厂家

更新时间:2020-01-08

简要描述:

儿茶素生产厂家 儿茶素厂家 儿茶素价格
外观:白色至黄色粉末或无规则晶体

儿茶素广泛存在于植物中,从水/醋酸中得含结晶水的针状结晶。熔点93-96℃;而不含结晶水的结晶熔点175-177℃。旋光度 16°~ 18.4°。其外消旋体也呈针状结晶,熔点212-216℃。儿茶精的顺式立体异构体表儿茶精(epicatechin)也广泛存在于植物中,熔点242℃,旋光度 alpha;]D-68°(乙醇

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儿茶素

儿茶素,英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。

儿茶素性质:

外观:白色至黄色粉末或无规则晶体

儿茶素广泛存在于植物中,从水/醋酸中得含结晶水的针状结晶。熔点93-96℃;而不含结晶水的结晶熔点175-177℃。旋光度 16°~ 18.4°。其外消旋体也呈针状结晶,熔点212-216℃。儿茶精的顺式立体异构体表儿茶精(epicatechin)也广泛存在于植物中,熔点242℃,旋光度 alpha;]D-68°(乙醇中

是一种从茶叶中提取而得的高新技术产品。主要成份为儿茶素类,富含微生素及微量元素,对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用,具有防止食品褪色、提高维生素类物质的稳定性等作用,并且还对日用化工(如化妆品)产品有良好的作用。

 浅黄色或浅绿色粉末,易溶于温水(40-80)和含水乙醇中。在PH值4-8稳定, 高耐热温度在90分钟内,可达250左右,在三价铁离子下易分解。

 儿茶素用途功能:1.食品保鲜防腐添加剂; 2.开发日化用品


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