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N-乙酰半胱氨酸厂家

N-乙酰半胱氨酸厂家

更新时间:2020-01-09

简要描述:

N-乙酰半胱氨酸生产厂家 N-乙酰半胱氨酸厂家 N-乙酰半胱氨酸价格
中文名称N-乙酰半胱氨酸
中文别名乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-cysteine
CAS 号 :616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
性状:白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。在水或乙醇中易溶。
熔点:101

N-乙酰半胱氨酸厂家 食品级N-乙酰半胱氨酸生产厂家 N-乙酰半胱氨酸价格
乙酰半胱氨酸品名:乙酰半胱氨酸

中文名称N-乙酰半胱氨酸
中文别名乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-cysteine
CAS 号 :616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
性状:白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。在水或乙醇中易溶。
熔点:101--107。 

   乙酰半胱氨酸英文:Acetylcysteine

   乙酰半胱氨酸颜色和性质:乙酰半胱氨酸为白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。乙酰半胱氨酸在水或乙醇中易溶。

 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

 

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

 

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 

(4)果汁、酒类等,分散剂。

 

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 


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