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柠檬酸钙厂家

柠檬酸钙厂家

更新时间:2020-01-10

简要描述:

柠檬酸钙厂家 食品级柠檬酸钙生产厂家 柠檬酸钙价格
白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。

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分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o  

 

分子量570.56  

 

钙元素含量21.0%

 

【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。

 

质量指标:gb17203-1998

 

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

98.0~100.5

盐酸不溶物 %

≤0.20

干燥失重 %

10~13.3

铅含量

≤5ppm

氟化物(以f计)%

≤0.003

砷含量

≤3ppm

重金属

≤20ppm

溶液澄清度

合格

 

白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。

 

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

 

①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;

 

②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高;

 

③钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;

 

④柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;


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