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沙琪玛改良剂厂家

沙琪玛改良剂厂家

更新时间:2020-01-12

简要描述:

沙琪玛改良剂厂家 食品级沙琪玛改良剂生产厂家 沙琪玛改良剂价格
产品名称:复配乳化剂(蛋糕改良剂)

主要成分:甘油单硬脂酸酯、卵磷脂、山梨醇单硬脂酸酯

产品说明:提高蛋糕制品柔软蓬松度、延长蛋糕保软期,使蛋糕产品不粘牙、不掉渣。

使用方法:使用90摄氏度以上的开水拌匀,冷却后使用

适用范围:用于糕点专用。

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沙琪玛改良剂简介:

沙琪玛专用改良剂

使用方法: 

1、干法:将改良剂加入面粉中充分搅拌均匀即可。 

2、湿法:先将改良剂溶于水,待其充分溶解后添加到基础粉中,同时应注意减少面粉的加水量。

添加量:0.5-1(每100斤面粉加0.5-1斤沙琪玛改良剂

使用方法:

     1、干法:将改良剂加入面粉中充分搅拌均匀即可。

    2、湿法:先将改良剂溶于水,待其充分溶解后添加到基础粉中,同时应注意减少面粉的加水量。添加量:

  1-3%(每100斤面粉加1-3斤沙琪玛改良剂)

产品名称:复配乳化剂(蛋糕改良剂)

主要成分:甘油单硬脂酸酯、卵磷脂、山梨醇单硬脂酸酯

产品说明:提高蛋糕制品柔软蓬松度、延长蛋糕保软期,使蛋糕产品不粘牙、不掉渣。

使用方法:使用90摄氏度以上的开水拌匀,冷却后使用 

适用范围:用于糕点专用。


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