更新时间：2020-01-12
甘草酸厂家 食品级甘草酸生产厂家 甘草酸价格该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
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中文名：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
产品性状】
该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
在食品方面主要用途是：
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，敌视芭的咸味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味；使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16)；甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。
作为甜味剂，广泛用于各类食品。
【应用领域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
13022827400
陕西西安
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