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可可粉厂家

可可粉厂家

更新时间:2020-01-13

简要描述:

可可粉厂家 食品级可可粉生产厂家 可可粉价格
品名;可可粉

包装:牛皮纸袋

规格:25KG

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

可可粉厂家 食品级可可粉生产厂家 可可粉价格
品名;可可粉

包装:牛皮纸袋

规格:25KG

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

 

详细介绍:可可粉的营养成分及分析:天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正,粉质细腻,无杂质、无焦粒。

用途:主要用于调色或增香,可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。1.制造朱古力蛋糕必须的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉, 一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂, 并不合用, 做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕, 由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。


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