更新时间：2020-02-08
BHA生产厂家 BHA厂家 BHA价格BHA是一种很好的抗氧剂。 作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%。亦可作饲料的抗氧剂。
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（BHA），白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。
BHA是一种很好的抗氧剂。 作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%。亦可作饲料的抗氧剂。
BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品
BHA）用途用量：
食品分类号 | 食品名称 | 大使用量/(g/kg) | 备注 |
02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
05.02.01 | 胶基糖果 | 0.4 | 以油脂中的含量计 |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
06.04.01 | 杂粮粉 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
06.07 | 方便米面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03 | 饼干 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
16.06 | 膨化食品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
另外，根据中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013年第二号《关于批准聚偏磷酸钾作为食品添加剂新品种等的公告》，BHA可以在固体复合调味料（仅限鸡肉粉）中使用。
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陕西西安
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