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蛋白糖价格

蛋白糖价格

更新时间:2020-02-11

简要描述:

蛋白糖生产厂家 蛋白糖厂家 蛋白糖价格
蛋白糖是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。

蛋白糖厂家 食品级蛋白糖生产厂家 蛋白糖价格
别名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
英文名称:有

    cas号:有
二、【蛋白糖性状】
蛋白糖的本色为纯白的,但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。

三、【蛋白糖用途】

    蛋白糖是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。

     甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味蔗糖的甜味剂。

  与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感

  与香精混合,具有的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。

使用范围及使用量:饮料类(14.01包装饮用水类除外)、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、腌渍的蔬菜、复合调味料、配制酒、面包、糕点、饼干2g/kg。果酱、蜜饯凉果3g/kg。③话化类(甘草制品)、果丹(饼)类、凉果类24g/kg。带壳熟制坚果与籽类18g/kg。⑤脱壳熟制坚果与籽类3.5g/kg。                                    

 

     使用方法:将本品用水溶解后加入或直接加入原料中均匀分散。

     功能特点:用于食品无苦涩味,甜味纯正似蔗糖。 本品水溶性好,分散性强,使用方便,安全可靠。

     复合甜味剂(蛋白糖),不含糖精钠和甜蜜素。

 

本品特点:

 

一、安全性能好,本品以阿司巴甜、安赛蜜、蔗糖素等甜味剂为基础原料,符合国家标准,安全性能高。

二、使用简便。冷、热水中溶解性均良好,性质稳定,使用方便,适于冷、热加工工艺,保质期长。

三、性价比高,味道甜美正,酷似蔗糖甜味,添加量少,使用成本低。

四、使用范围,本品在饮料类、酒类、食品类、日用化妆品类等均可放心添加使用。

五、使用方法,用少量热水溶解后,直接加入配料中。也可以和其他原料混合直接使用,可全部或部分替代蔗糖。

  

 


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