更新时间:2020-02-14
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分子式:c12h22feo14· 2h2o
分子量:482
铁元素含量:11.5%
cas号:299-29-6
性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。
制法:由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
适用说明:葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。
限量:依据gb2760、gb14880和adi标准
13022827400
陕西西安
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