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磷酸酯双淀粉生产厂家直销

磷酸酯双淀粉生产厂家直销

更新时间:2020-02-16

简要描述:

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磷酸酯双淀粉用作增稠剂;黏结剂;稳定剂;用于罐头生产,在加热初期仍能保持优良的流动性,有利于热传导,减少加热时间和营养损失。

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磷酸酯双淀粉主要特征:

1.具有良好的亲水性,易于糊化;

2.淀粉糊化容易,淀粉糊体细腻、透明,持水、流动性好;

3.淀粉颗粒结构稳定,对酸、碱、剪切力的影响具有较高的稳定性;

4.具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性;

5.可以作为增稠剂广泛应用于食品领域 nbsp;

磷酸酯双淀粉应用领域:

速冻水饺、鲜湿面;乳酸饮料;鱼糜制品;肉制品

磷酸酯双淀粉用途 
磷酸酯双淀粉用作增稠剂;黏结剂;稳定剂;用于罐头生产,在加热初期仍能保持优良的流动性,有利于热传导,减少加热时间和营养损失。


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