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甘草酸生产厂家直销

甘草酸生产厂家直销

更新时间:2020-02-18

简要描述:

甘草酸厂家 食品级甘草酸生产厂家 甘草酸价格
【产品性状】

该品为结晶。易溶于热水;乙醇,实际不溶于醚,味极甜。

甘草酸厂家 食品级甘草酸生产厂家 甘草酸价格
中文名:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁

外文名:Glycyrrhizin

分子式:C42H62O16

分子量:822.93

产品性状】

该品为结晶。易溶于热水;乙醇,实际不溶于醚,味极甜。

在食品方面主要用途是:

1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味。

2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。

3.调味 该品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,敌视芭的咸味。

4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱;酱油的甜味剂。

作为甜味剂,广泛用于各类食品。

 【应用领域】

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。


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